受访专家：

广东省中医院肝病科主任池晓玲张朝臻

大寒是从容过冬冬季最后一个节气
，俗话说“大寒小寒 ，大寒冻成一团”，苁蓉广佛深喝茶高端联系方式很多老百姓都懂得 ，从容过冬在这个节气，大寒养生要做足保暖 、苁蓉护阳的从容过冬功课。但仅仅保暖护阳还不够，大寒因为四季轮转，苁蓉大寒正是从容过冬冬春交接的节点，养生也要考虑到季节变换，大寒除了要养护脾肾之阳，苁蓉广佛深喝茶高端联系方式也要提前调养肝的从容过冬气血 。情志调养要做到安宁
、大寒恬静，苁蓉既要早睡晚起，又要逐渐增强活动，使气血流通。饮食方面，既要适当温补 ，又要略佐辛温升散以疏肝行郁 ，帮助防御风寒邪气 
，预防感冒等呼吸道传染性疾病 。

在这个节气里，肉苁蓉是值得推荐的佳品。肉苁蓉又叫肉松蓉、地精、大芸等。中医认为 ，肉苁蓉性温 ，味甘酸咸 ，入肾 、大肠经。有补肾益精 、润燥滑肠的功效。临床上多用于治男子阳痿
、女子不孕等属于肾精亏虚的病症 ，或者女子带下、血崩等属于肾气不固的病症，以及精血不足引起的肠燥便秘症状。

除治疗用药外
，肉苁蓉也可以用于配制药膳 。《药性论》认为它可以“益髓，悦颜色
，延年”，明代医家常用它调养老年血虚、长期便秘的病人。但需注意的是 ，肉苁蓉属于温性之品 ，又有滑肠功效，胃弱便溏 、阴虚火旺的人应当慎服 。另外 ，以肉苁蓉制膳 ，建议浸泡、清洗干净，甚至可以先煮烂过水
，以去细沙杂砾，避免影响口感
。下面介绍两道适合大寒节气的肉苁蓉药膳 ，供大家品尝。

苁蓉粥 。取肉苁蓉30克 ，葱白2根 ，生姜15克，粳米适量。将肉苁蓉浸泡后反复清洗干净 ，切成薄片;葱白洗净切成细段;生姜洗净切丝。粳米淘洗后，加入肉苁蓉 、生姜 、葱白、适量水
，煮至粥烂，加适量精盐调味即可 。有温补脾肾 、升阳散寒的功效，特别适合体虚、容易受风寒邪气侵扰的人。

肉苁蓉乌鸡汤。取乌鸡500克、肉苁蓉20克
、淮山30克 、枸杞10克
、茯神20克、陈皮5克 。乌鸡洗净，焯水后切块。上述药材冲洗干净后，与乌鸡一同放入煲中，加2000毫升凉开水，大火烧开后改小火再煲约90分钟 ，加适量精盐调味即可。有滋补肝肾 、调胃健脾 
、理气安神的功效，适于肝肾不足 、脾胃失调等病症 ，如神疲虚弱、腰酸乏力、纳食不香 、气虚便秘、失眠不安等病症 。

随着大寒向立春过度 ，人体阳气逐渐外行，应忌食黏硬、生冷的食物 ，宜多吃热食，防止损害脾胃阳气 。▲